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www.msc3838.com:大蒜炒菜会致癌?洋葱也要小心?

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申博太阳城代理开户登入,每天干完农活,乡亲们就爱来我的窑洞里,听我讲古今。9月21日正式注册开播后,中间也催过协议的事,可直到10月20日直播结束,她们始终没见到协议,连账号里的礼物也不能兑换或提现。21560/112--/--13620/3788--/--7302/56000--/--11253/9099--/--7950/2631--/--17460/160--/--1640/216--/--5290/1564--/--7300/300--/--15700/2262--/--17190/647--/--12450/8840--/--3400/353--/--4870/1473--/--11330/4770--/--8960/2--/--5030/1--/--5260/3--/--1960/3--/--8850/3--/--13840/4--/--2520/3--/--3420/5--/--10500/3--/--7060/3--/--2480/4--/--3790/8--/--6700/6--/--30260/9--/--4590/8--/--1530/11--/--6290/10--/--10920/10--/--4110/8--/--37940/6--/--3540/12--/--9980/7--/--15960/7--/--23190/12--/--3290/12--/--4280/19--/--2970/28--/--7740/26--/--14470/19--/--570/16--/--16230/35--/--3330/12--/--21120/1290--/--12900/13--/--9850/17--/--3150/19--/--1500/15--/--22350/396--/--10370/13--/--10900/27--/--3330/22--/--5649/18548--/--52730/15--/--3420/15--/--3450/14--/--25840/22--/--13890/18--/--13890/12--/--8190/15--/--215629/544--/--9800/33--/--7390/52--/--24920/25--/--9430/47--/--32570/32--/--5320/14--/--5400/15--/--17050/28--/--3940/10--/--1540/18--/--11031/34743--/--10900/61--/--5841/609--/--10470/15--/--5470/31--/--25810/19--/--3190/29--/--24050/12--/--2680/11--/--1740/9--/--14180/14--/--12040/120--/--31321/2312--/--20361/1589--/--13060/665--/--6140/737--/--7060/2209--/--98182/68768--/--24200/1723--/--7900/3614--/--5690/249--/--5190/3261--/--  潘建成分析说,制造业向来是民间投资比较多的领域,但中国处于转型期,初级产品竞争优势减弱,必然导致民间投资增速持续下滑。

据台媒报道,气象厅对熊本地震正式命名的讨论引发了不少日本网友的关注,有观点认为现在思考名字不合时宜,也有人为周边受灾县没有入名而愤愤不平。新浪点评:在Note7事件之后,三星希望重新赢得中国用户的信任。观天仍在继续测月、巡天、观地是科学家寄予嫦娥三号的希望。如今手机的屏占比以及窄边框逐渐成为高端机型的一大主流设计如今手机的屏占比以及窄边框逐渐成为高端机型的一大主流设计,AMOLED面板的物理特性允许手机做得更薄,屏占比更大、边框窄到小于1mm,同时实现更持久的续航能力,AMOLED面板比起传统的TFT-LCD面板拥有更大的产品研发以及后续的使用想象空间。

2016-11-1617:28:17来源:多玩游戏今年6月份,由美国传奇影业和暴雪娱乐联合出品的奇幻动作片《魔兽》在中国正式上映,一个月的时间斩获接近15亿的票房,而该影片是根据1994年暴雪娱乐制作的游戏《魔兽争霸:人类与兽人》改编而成,这边有将游戏改编成影片,这边也有将影片改编成游戏,《不良人2》便是其中一款手游,其根据人气国漫《画江湖之不良人》改编,并完美忠实原著剧情。、和也都是卫星影像的客户。  在西安站的项目征集会现场,专家评审团对报名参与活动的项目做了科学评估和指导。其次,顶级游戏开发公司的CEOTimSweeney(),的CEOHilmarPétursson(希尔马),的资深创意总监DavidVotypka也将在大会上发表演讲。

原标题:大蒜炒菜会致癌?洋葱也要小心?

前几天有两家媒体来采访:

听说用蒜片、蒜蓉炒菜会致癌?我家可是天天都吃蒜蓉炒的青菜啊!

我一听,就知道是大蒜致癌的谣言再次出笼了。

其实这个说法是2013年开始的。因为就在2010年至2011年间,香港食物安全中心收集了133种食物样本,发现47%的食物含有疑似致癌的丙烯酰胺

他们很惊讶地发现,无论干烤还是油炒,蔬菜炒/烤之后都会产生丙烯酰胺,而且炒菜时间越长、温度越高,蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多

各种蔬菜烹调后产生丙烯酰胺数量的排名如下:

炸薯条 390微克/公斤

西葫芦 360微克/公斤

大蒜 200微克/公斤

洋葱 150微克/公斤

空心菜、灯笼椒 140微克/公斤

后面是茄子、芥兰、丝瓜、西芹、芥菜,在50~80微克/公斤之间。

生菜、菠菜、苋菜更低,还不到10微克/公斤。

这是因为,凡是天然食品,只要加热炒/烤到有颜色变化、有香气产生的程度,都会发生一种叫做「美拉德反应」的化学反应,而这种反应在120~180摄氏度之间,或多或少地会产生丙烯酰胺,其中在160摄氏度时产生量最大。

这个反应会产生浓郁的香味和由黄到褐的颜色,但同时也会产生「丙烯酰胺」这种副产物。

大蒜爆香也好,洋葱爆香也好,甚至没有被纳入样品的大葱小葱,我相信在炒香之后,都会因为美拉德反应而产生丙烯酰胺。

  • 正因为葱蒜有这种特性,人们才用它来炝锅;
  • 正因为西葫芦有这种特性,老北京才用西葫芦来做「糊塌子」这种小吃(西葫芦丝、鸡蛋和面粉做的薄饼);
  • 正因为土豆有这种特性,人们才用它来做炸薯条和炸薯片……

总之,凡是那些煎烤之后特别香浓的蔬菜,都属于容易产生丙烯酰胺的食材。而且,90年代日本就有研究发现,

那些炸焦炒糊的蔬菜,是会促进癌细胞增殖的。只有新鲜蔬菜才有帮助预防癌症和抑制癌细胞增殖的作用。

再扩大范围说,只要把食品加热到颜色发黄、发褐的程度,并放出浓浓的香气,都不可避免地会产生丙烯酰胺

如果您特别害怕它,那真的有大批美食和饮料都要戒掉了:

——饼干、曲奇、面包、蛋糕等所有焙烤食品;

——油条、烧饼、烤馍、油酥饼等烤制或油炸的面食;

——锅巴、薯条、薯片、萨其马等所有油炸零食;

——经过油煎、油炸、过油、烤制和熏制的各种菜肴;

——红糖、黑糖、咖啡和黑茶……

因为,这些食物里面都有丙烯酰胺。

按同一种食材来比较,颜色越深,味道越香,则含量越多。

这些东西日常你都吃了,数量远远大于吃蒜蓉蒜片的量,又何必要害怕那么几片爆香的蒜片呢。令人担心的倒是,炒菜的油太多、油温太高,既产生多环芳烃类致癌物和油脂氧化产物,也会增加菜肴的热量,还会破坏维生素。

与其从此远离葱花、蒜蓉和蒜片,还不如控制膳食整体中的丙烯酰胺含量,调整菜肴的烹调方式。

少吃点烧烤、熏制和油炸食物。不要在一天当中吃太多色深味香的煎烤菜肴。多用蒸、煮、凉拌,包括我一直大力推荐的油煮(水油焖)等烹调方法,菜肴受热温度不超过120摄氏度,就不用担心因为加热而产生丙烯酰胺和其他致癌物啦!

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